Globālajā jūras velšu pārstrādes konkurētspējīgajā vidē ievērojams Taizemes ražotājs, kas specializējas augstākās kvalitātes tunča konservu, sardīņu, austeru un zivju mērču ražošanā, ir izcēlies ar nelokāmu apņemšanos nodrošināt kvalitāti un inovācijas. Stratēģiskās paplašināšanās ietvaros šis nozares līderis sadarbojās ar ZLPH MACHINERY, lai uzlabotu savas ražošanas jaudas. Viņi meklēja ne tikai standarta retortes mašīna, bet pilnībā pielāgots retorta autoklāvs sistēma, kas pielāgota viņu daudzveidīgajam produktu portfelim. Šīs sadarbības rezultātā tika veiksmīgi ieviesta uzlabota pārtikas retortes mašīna līnija, kas ļauj Taizemes ražotājam ievērot stingrus starptautiskos drošības standartus, vienlaikus ievērojami uzlabojot efektivitāti un produktu kvalitāti.
Izaicinājums: daudzveidīgi produkti, viens izcilības standarts
Klienta ražošanas apjoms — sākot no delikātām austerēm līdz spēcīgām zivju mērcēm — radīja unikālu izaicinājumu. Katrai produktu kategorijai ir atšķirīgas termiskās apstrādes prasības attiecībā uz temperatūru, spiedienu un cikla ilgumu. Viņu esošā iekārta, kas ietvēra parasto retortu konservēšanas mašīna vienības, cīnījās, lai sasniegtu pastāvīgu Komerciālā sterilizācija visos produktos, neapdraudot tekstūru, garšu vai uzturvērtību. Piemēram, austeru gaļai bija nepieciešama saudzīga apstrāde, lai novērstu tās sacietēšanu, savukārt zivju mērcēm bija nepieciešama precīza apstrāde augstā temperatūrā, lai nodrošinātu drošību un stabilitāti. Nepieciešamība pēc daudzpusīga, bet precīza, retortes mašīna spēja tikt galā ar šādu daudzveidību bija ārkārtīgi svarīga.
ZLPH risinājums: pielāgota pārtikas retortes iekārta, kas paredzēta daudzpusībai
Izprotot klienta darbības sarežģītību, ZLPH MACHINERY izvēlējās konsultatīvu pieeju. Tā vietā, lai piedāvātu gatavu risinājumu retorta autoklāvs, mūsu inženieru komanda veica padziļinātu klienta ražošanas darbplūsmu, konteineru veidu (tostarp konservu un stikla burku) un specifisko produktu īpašību analīzi. Rezultāts bija individuāli pielāgots risinājums. pārtikas retortes mašīna sistēma ar vairāku programmu automatizāciju, kas ļauj nemanāmi pārslēgties starp pielāgotām tunča, sardīņu, austeru un zivju mērču sterilizācijas receptēm ar minimālu dīkstāves laiku. Galvenie jauninājumi ietvēra:
Adaptīvā spiediena un temperatūras kontrole: Atšķirībā no standarta retortu konservēšanas mašīna sistēmas, ZLPH retorta autoklāvs atdala spiediena un temperatūras kontroli. Tas ļauj neatkarīgi regulēt virsspiedienu, kas ir ļoti svarīgi, lai novērstu iepakojuma deformāciju elastīgos traukos un nodrošinātu stikla burku strukturālo integritāti uzglabāšanas laikā. Komerciālā sterilizācija process.
Maiga maisīšana delikātiem produktiem: Attiecībā uz jutīgiem produktiem, piemēram, austerēm, retortes mašīna ietver mīkstas rotācijas mehānismu, kas veicina vienmērīgu siltuma sadalījumu, nebojājot smalkas tekstūras — funkcija, kas parasti tiek uzsvērta progresīvās ierīcēs Putnu ligzdas sterilizācija aprīkojums, kas tagad šeit pielāgots jūras velšu izcilībai.
Enerģijas un ūdens efektivitāte: Sistēmā ir integrēta siltuma atgūšanas iekārta, kas atkārtoti izmanto siltumenerģiju no dzesēšanas fāzēm, samazinot tvaika patēriņu par aptuveni 25 % un pazeminot ekspluatācijas izmaksas, kas ir būtisks apsvērums lielapjoma ražotājiem.
Ieviešana un klientu panākumi: no pielāgošanas līdz darbības transformācijai
ZLPH izvietošana pārtikas retortes mašīna iezīmējās ar ciešu sadarbību. Mūsu tehniskā komanda strādāja uz vietas Taizemē, lai pārraudzītu uzstādīšanu, kalibrēšanu un personāla apmācību, nodrošinot vienmērīgu pāreju no mantotajām sistēmām uz jauno automatizēto līniju. Pēcinstalācijas rezultāti ir bijuši revolucionāri:
Uzlabota produktu drošība un kvalitāte: Klients tagad ir sasniedzis uniformu Komerciālā sterilizācija visās produktu līnijās ar apstiprinātām F0 vērtībām, kas nodrošina tādu patogēnu kā Clostridium botulinumTas ir uzlabojis viņu atbilstību eksporta noteikumiem uz tādiem tirgiem kā ES, Japāna un Amerikas Savienotās Valstis.
Palielināta ražošanas elastība: Iespēja ātri pārslēgties starp iepriekš iestatītām sterilizācijas programmām ir samazinājusi pārejas laiku par 40 %, ļaujot klientam elastīgāk reaģēt uz tirgus pieprasījumu.
Darbības izmaksu ietaupījumi: Samazināts enerģijas un ūdens patēriņš apvienojumā ar mazāku iepakojuma atkritumu daudzumu, pateicoties uzlabotai spiediena pārvaldībai, ir veicinājis ievērojamu ražošanas izmaksu samazinājumu uz vienu vienību.
Tirgus paplašināšanās: Pateicoties uzticamiem, sertifikācijai gataviem sterilizācijas procesiem, klients ir veiksmīgi iekļuvis jaunos augstākās klases eksporta tirgos, uzlabojot sava zīmola reputāciju pasaulē.
Klienta atsauksme: Pateicība par pielāgotu partnerību
Taizemes ražotājs ir paudis dziļu atzinību ZLPH MACHINERY par apņemšanos pielāgoties. Viņu vārdiem sakot: “ZLPH mums ne tikai pārdeva retortes mašīna;viņi izstrādāja risinājumu, kas lieliski atbilst mūsu sarežģītajām vajadzībām. Viņu komandas apņēmība izprast mūsu produktus — no tunča līdz zivju mērcei — un nodrošināt retorta autoklāvs kas katru apstrādā precīzi, ir bijusi nenovērtējama. Šī partnerība ir ne tikai uzlabojusi mūsu efektivitāti, bet arī devusi mums iespēju noteikt jaunus kvalitātes standartus jūras velšu nozarē. Mēs esam dziļi pateicīgi visai ZLPH komandai par izcilo apkalpošanu un tehnisko kompetenci.”
Jūras velšu pārstrādes pārdefinēšana ar pielāgotu retortu tehnoloģiju
Šis gadījuma pētījums parāda, kā ZLPH MACHINERY uz klientu orientētā pieeja — izmantojot padziļinātas nozares zināšanas un elastīgu inženieriju — var nodrošināt taustāmus biznesa rezultātus. Nodrošinot pielāgotu pārtikas retortes mašīna kas risina specifiskās daudzproduktu jūras velšu pārstrādes problēmas, ZLPH ir palīdzējis vadošajam Taizemes uzņēmumam nodrošināt konkurētspēju, sasniegt izcilību darbībā un paplašināt savu globālo klātbūtni. Pieaugot pieprasījumam pēc drošām, augstas kvalitātes konservētām jūras veltēm, ZLPH joprojām ir izvēlētais partneris pārstrādātājiem, kas meklē inovatīvus, uzticamus un individuāli pielāgotus produktus. retorta autoklāvs risinājumi.
