Retortes iekārtu izmantošana ir plaši izplatīta dažādās nozarēs, galvenokārt pārtikas pārstrādes nozarē, kur tām ir izšķiroša nozīme iepakotu pārtikas produktu konservēšanā un sterilizēšanā. Te ir daži

Retortes iekārta ir specializēta iekārta, kas paredzēta iepakotu pārtikas produktu termiskai apstrādei. Retortes mašīnas galvenais mērķis ir sterilizēt pārtikas produktus, pakļaujot tos paaugstinātai temperatūrai noslēgtā traukā.