Horizontālais sterilizators ir īpaša iekārta, kas paredzēta dažādu iepakotu pārtikas produktu termiskai apstrādei un sterilizācijai. Atšķirībā no tradicionālajiem vertikālajiem sterilizatoriem, horizontālajiem sterilizatoriem ir unikāla horizontālā orientācija un tie piedāvā unikālu priekšrocību un pielietojumu kopumu.