Šīs rokasgrāmatas autors ir vecākais pārtikas pārstrādes inženieris ar vairāk nekā 10 gadu pieredzi uzņēmumā ZLPH MACHINERY TECHNOLOGY CO., LTD., kas ir vadošais rūpniecisko sterilizācijas sistēmu piegādātājs. Tajā ir aplūkoti šādi jautājumi: